Mantecados

Ingredientes

500 g de manteca de cerdo

500 g de azúcar glass

3 yemas de huevo

1 kg de harina tostada.

Proceso

Mezclar bien la manteca y el azúcar, añadir las yemas y por último la harina tamizada.

Laminar a 1,5 cm de grosor y cortar piezas con cortapastas.

Pintar con huevo y cocer a horno regular a 220ºC

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