Donde comprar

Casa Gay:

http://www.casagay.com

SOLEGRAELLS:

www.solegraells.com

PARAMI : Para comprar glucosa, azúcar invertido y demás en cantidades pequeñas:

http://www.lavalenciana.com/parami.aspx

SOSA:

http://www.sosa.cat/

Cocineros.info:

http://www.cocineros.info/

http://www.foodpairing.com/en/explore/foodpairing-recipes/47/

http://www.happybooks.com/data-es/localizacion.php

http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/08/el-ganache-que-es-y-como-hacerlo/

http://www.joyofbaking.com/ganache.html

http://www.google.es/#q=gastroteca%2Bc%C3%B3cteles%2Btapas&hl=es&prmd=imvns&ei=Cc74TrGKO8eXhQfTwsj3Ag&start=30&sa=N&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.,cf.osb&fp=945eadccb8eb1114&biw=1286&bih=778

http://www.lasextanoticias.com/videos/ver/copeo_con_tapas/533863

http://www.diariosur.es/v/20110819/cultura/tapas-cocteles-verano-20110819.html

Diez barras de tapas con nombre y apellidos

http://www.gastroteca.cat/ca/receptes-de-la-a-z/

Flan de Turrón

http://www.rtve.es/television/20111117/flan-turron-17-11-2011/476069.shtml

http://espace-pro.valrhona.com/services/catalogue