Sopa de miso blanco

300 ml dashi

30 g miso blanco

1 g de wakame remojado

1/4 de lámina de tofu frito usuage

Mezclar bien el miso con el dashi. Colar la mezcla en una olla, añadir el wakame y el tofu frito usuage cortado en trocitos y calentar sin que llegue a hervir.

Emplatar y servir.

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